電熱鍋和電磁爐對(duì)比

電熱鍋對(duì)比電磁爐

電熱鍋和電磁爐相比哪個(gè)更好用？哪個(gè)更節(jié)能，更值得購(gòu)買？下邊我們將從實(shí)用性，熱效率，等多方面來對(duì)比分析電熱鍋和電磁爐的優(yōu)缺點(diǎn)。

發(fā)熱原理

電熱鍋加熱原理：

電熱鍋使用多只獨(dú)立加熱電熱管外包裹導(dǎo)熱片，加熱管、導(dǎo)熱片、鍋體經(jīng)過高頻焊接工藝焊接在一起，三者完全成為一體，加熱管傳熱給導(dǎo)熱片和鍋體來烹飪食物。

電磁爐加熱原理：

電磁爐是通過電磁感應(yīng)原理使加熱線圈發(fā)熱，通過控制器控制高頻電力轉(zhuǎn)換裝置，控制器及鍋具底部的鐵磁材料讓鍋底產(chǎn)生高溫，加熱食物。

電熱鍋、電磁爐加熱原理區(qū)別在于，電熱鍋通過電能轉(zhuǎn)化熱能進(jìn)行加熱，電磁爐是通過電磁加熱。

熱效率

• 電熱鍋由加熱管直接加熱鍋體，所以熱效率較高，

• 電磁爐采用電磁加熱原理，熱損失較少，熱效率較高。

種類

電熱鍋種類

電熱鍋分為周村電熱鍋、韓式電熱鍋、杯式電熱鍋等，其中首屬周村電熱鍋功能最多質(zhì)量最好，周村電熱鍋也有很多款式可選，有外觀具有彩色畫面的國(guó)標(biāo)彩鍋，有不生銹的真不銹電熱鍋， 更有美觀大方的不銹鋼電熱鍋等。

電磁爐種類

電磁爐種類比較單一，電磁爐外觀造型普遍為平板式，無任何個(gè)性和款式可選。

電磁輻射

電熱鍋采用加熱管加熱，無任何電磁輻射，對(duì)人體無任何電磁傷害。

電磁爐采用電磁加熱，正規(guī)廠家合格產(chǎn)品輻射范圍都在國(guó)標(biāo)之下，對(duì)人體不構(gòu)成危害。但有些中小廠家的電磁爐可能存在電磁輻射超標(biāo)，此時(shí)可能就會(huì)對(duì)人體造成電磁輻射傷害。

優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)

• 電熱鍋

優(yōu)點(diǎn)：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，所以故障率極低。加熱盤和鍋體復(fù)合在一起，無需另外配鍋具。電熱鍋款式較多，價(jià)位較低。

缺點(diǎn)：因鍋體和加熱盤復(fù)合在一起，刷鍋有些不方便。

• 電磁爐

優(yōu)點(diǎn)：電磁爐和鍋體是分開的所以刷鍋比較方便。

缺點(diǎn)：

1. 電磁爐需另配鍋體才可使用，所以對(duì)鍋體要求比較高，如鍋體與就電磁爐爐面接觸不完全，可能就會(huì)造成不加熱或者加熱不均勻等問題。

2. 電磁加熱原理，會(huì)存在電磁輻射的風(fēng)險(xiǎn)存在。

3. 內(nèi)部結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，元器件較多，故障率較高。

4. 電磁爐的電磁感應(yīng)裝置使用壽命一般在3年左右就會(huì)效能降低，老化。

    通過上邊的分析可以看出電熱鍋結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單使用方便，故障率較低。電磁爐結(jié)構(gòu)復(fù)雜，故障率較高，對(duì)鍋體比較挑剔，存在電磁輻射的風(fēng)險(xiǎn)。所以電熱鍋相對(duì)電磁爐存在很 大優(yōu)勢(shì)，所以電熱鍋才是您最應(yīng)該選擇最應(yīng)該購(gòu)買的廚房必備產(chǎn)品。